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Il existe, dans nos assolements, une céréale qui cumule les atouts sans jamais vraiment obtenir la reconnaissance qu’elle mérite. Robuste, régulier, adaptable, économe en intrants : le triticale coche des cases que bien des cultures nous envieraient. Et pourtant, il reste trop souvent relégué au second plan, perçu comme une solution de repli plutôt que comme un choix stratégique assumé. C’est précisément ce paradoxe que ce livre blanc a vocation à corriger.

 

L’agriculture française traverse une période de transformation profonde. La pression réglementaire sur les produits phytosanitaires s’intensifie, le changement climatique redistribue les cartes en matière de risques agronomiques et les impératifs économiques exigent une régularité de rendement que les conditions actuelles rendent de plus en plus difficile à garantir. Dans ce contexte, les cultures qui savent s’adapter sans exiger beaucoup en retour prennent une valeur nouvelle. Le triticale est l’une d’elles. Avec environ 300 000 hectares cultivés en France, le triticale est la 3ème céréale à paille cultivée dans le pays, notamment devant le blé dur.

 

Ce livre blanc documente 12 atouts concrets du triticale, appuyés sur des données ARVALIS, des essais terrain et 40 ans de travail de sélection conduits par Agri Obtentions. Parce qu’une conviction sans preuve n’est qu’une opinion, nous avons choisi de parler chiffres, références et résultats. Tolérance au froid, résistance aux sols acides et à l’excès d’eau : le triticale hérite de la robustesse du seigle qui n’est pas un heureux hasard, mais le fruit d’une génétique travaillée avec méthode et ambition. Les progrès réalisés sur la tolérance aux maladies au cours des dernières décennies en sont l’exemple le plus éloquent. Cette céréale sait aussi s’inscrire dans les systèmes bas-intrants et en agriculture biologique, tout en offrant des débouchés solides et diversifiés : alimentation animale en formulation FAB, autoconsommation à la ferme, méteils, méthanisation. Une polyvalence rare, qui répond aux réalités économiques très concrètes de nos filières.

 

Le triticale n’est plus la céréale de «dépannage» d’hier. C’est une céréale mature, documentée, agroécologiquement pertinente et taillée pour les systèmes de demain.

 

Nous vous invitons à parcourir ce livre blanc avec un regard neuf. Pas pour remplacer vos arbitrages, mais pour les enrichir. Pour que le triticale prenne enfin la place qu’il mérite dans vos réflexions d’assolement et dans vos conseils de terrain. Les arguments sont là. Il ne reste qu’à les mettre au travail.