Blé tendre Barok

Inscrit au catalogue français à l’automne 2008, BAROK est une nouvelle variété de blé tendre d’hiver, obtenue par l’Inra. Son rendement très élevé, et sa bonne résistance aux maladies en font une variété très performante et particulièrement adaptée aux exigences d’une agriculture respectueuse de l’environnement.

BAROK est le résultat de 12 années d’un travail collectif mené par le groupe "Céréales à paille" de l’Inra qui est composé des unités de Clermont-Ferrand, Dijon, Rennes, La Minière et Mons. Les principaux objectifs de la sélection visaient à créer des variétés de blé tendre d’hiver destinées à une agriculture durable : c'est-à-dire des variétés alliant rendement, résistance aux maladies, tolérance au stress azoté, tout en présentant de bonnes qualités technologiques.

 A l’automne 2008, BAROK est inscrite au catalogue français des espèces végétales avec la meilleure cotation CTPS zone Nord : 113,6%

De très bonnes performances agronomiques

Les rendements de BAROK évalués au fil des années ont été régulièrement élevés. En 2008, cette variété s’est classée deuxième des essais effectués dans le réseau officiel du CTPS zone Nord (Comité Technique Permanent de la Sélection) en traité et première en non traité. La variété BAROK a par ailleurs obtenu une bonification « fusariose », ce qui est remarquable au niveau des blés français, ce caractère ayant été jusqu’à présent peu travaillé. BAROK obtient également de bonnes notes pour les autres maladies : Septoriose (7/9), rouille jaune (8/9) et rouille brune (7/9). BAROK est une variété de précocité intermédiaire qui possède une très bonne résistance au froid. De ce fait, sa zone de culture se situe de façon privilégiée, au Nord de la Loire.

Le test officiel réalisé par le CTPS en 2007 a inscrit BAROK en qualité BAU (Blé Autres Usages). Les tests technologiques effectués par les unités Inra de Nantes et de Clermont-Ferrand avaient permis de déposer la variété BAROK en blé de qualité BP (Blé Panifiable). Des analyses complémentaires sont en cours sur la récolte 2008 pour valider le positionnement qualité de BAROK.

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