Volet économique

• Micro-économie = assurer un meilleur revenu à l’agriculteur (productions spécialisées, réduction des charges, valeur ajoutée)
• Macro économie = soutenir des filières par des variétés performantes quand il existe peu de sélection privée : ail, échalote, lentille, sarrasin, châtaignier, noisetier, noyer, etc.…
• La diversification des produits et des usages.
• Autosuffisance en protéines végétales = diminution des importations de soja.

Les autres volets de l'agriculture durable